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Notes sur le tag : vin blanc
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La choucroute aux pommes
La choucroute aux pommes Il faut prévoir pour 8 personnes 2kg de choucroute crue, 16 pommes de terre, 2 oignons, 4 pommes acidulées, 16 baies de genièvre, 1 feuille de laurier, 1 feuille de sauge, du thym, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de sucre, 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre, 75cl de vin blanc, 1kg de palette demi-sel, 8 saucisses, 1 saucisson à...
Publié le 16/11/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Risotto indien aux petits pois
Cette recette est idéale un lendemain de fêtes. Surtout s'il reste du vin blanc, des légumes, du parmesan... Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de riz basmati - 100 g de petits pois cuits - ½ cuiller à café de curry indien - ½ cuiller à café de mélange indien - 1 cube de bouillon de volaille...
Publié le 27/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
lapin bonne femme
Un petit plat dominical sympa...le tout est d'avoir un lapin digne de ce nom ! Beaucoup sont shootés aux antibiotiques ! Cuisinez-le la veille, il est encore meilleur ! Impossible de me souvenir d'où vient la recette ! pour 4/6 personnes : un lapin en morceaux avec son foie, si possible (hélas...la dernière fois, pas de foie !) 150 g lard coupé en dés 2 oignons émincés 250 g...
Publié le 24/01/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...
Escabèche de sardines pas présentable
Oui, je sais, la photo est horrible ! oui, je sais, j'ai absolument besoin d'un bento pour faire une jolie présentation, oui, je sais ! Néanmoins... j'adore le poisson en escabèche ! Voici donc une : ESCABECHE DE SARDINES Pour 4, il faut : un kilo de sardines (ou 400 g de filets...) 25 cl de vin blanc 2 oignons une gousse d'ail 2 échalotes 2 carottes un petit verre de...
Publié le 25/06/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...
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